Premezcla Base Bizcochuelo y Torta Rich's x2.5kg

El ingrediente perfecto para estandarizar tus fórmulas, deleitar a tus clientes y minimizar tu esfuerzo en 1 solo paso. Versátil, de gran desempeño y con la presentación ideal, nuestra premezcla es perfecta para preparar batidos esponjosos como bizcochuelos o planchas y batidos grasos como torta, magdalena, muffins y cupcakes.

Características y Beneficios:

• Ideal para batidos esponjosos como bizcochuelos y plancha para brazo de reina, o batidos grasos como torta, magdalena, muffins y cupcakes
• Sabor neutro para personalizar tu receta
• Miga uniforme, esponjosa y suave
• Capacidad de absorción de líquidos

Uso y Manejo del producto:

BIZCOCHUELO Y BRAZO DE REINA

• Adicionar todos los ingredientes en el tazón de la batidora. Batir con globo a velocidad baja hasta integrar todos los ingredientes.
• Batir a velocidad alta por 6 minutos.
• Disminuir a velocidad media y mezclar por 1 minuto.
• Para Bizcochuelo: Servir en moldes engrasados hasta completar 3/4 partes de la capacidad.
• Hornear a 160°C durante 40 minutos aproximadamente.
• Para Brazos de Reina: Servir en planchas engrasadas o empapeladas. Hornear a 220°C durante 7 minutos aproximadamente.
• Dejar enfriar y desmoldar

TORTA

• Adicionar todos los ingredientes en el tazón de la batidora
• Mezclar con paleta a velocidad baja hasta integrar todos los ingredientes.
• Mezclar a velocidad media por 5 minutos.
• Raspar las paredes del tazón.
• Servir en moldes engrasados hasta completar 3/4 partes de la capacidad.
• Hornear a 160°C durante 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
• Nota: Las condiciones de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno, masa adicionada y tamaño del molde.

Contiene 2.5kg