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Premezcla Base Bizcochuelo y Torta Rich's x2.5kg

$26.000
SKU 003485

El ingrediente perfecto para estandarizar tus fórmulas, deleitar a tus clientes y minimizar tu esfuerzo en 1 solo paso. Versátil, de gran desempeño y con la presentación ideal, nuestra premezcla es perfecta para preparar batidos esponjosos como bizcochuelos o planchas y batidos grasos como torta, magdalena, muffins y cupcakes.

Características y Beneficios:

  • Ideal para batidos esponjosos como bizcochuelos y plancha para brazo de reina, o batidos grasos como torta, magdalena, muffins y cupcakes
  • Sabor neutro para personalizar tu receta
  • Miga uniforme, esponjosa y suave
  • Capacidad de absorción de líquidos

Uso y Manejo del producto:

BIZCOCHUELO Y BRAZO DE REINA

  • Adicionar todos los ingredientes en el tazón de la batidora. Batir con globo a velocidad baja hasta integrar todos los ingredientes.
  • Batir a velocidad alta por 6 minutos.
  • Disminuir a velocidad media y mezclar por 1 minuto.
  • Para Bizcochuelo: Servir en moldes engrasados hasta completar 3/4 partes de la capacidad.
  • Hornear a 160°C durante 40 minutos aproximadamente.
  • Para Brazos de Reina: Servir en planchas engrasadas o empapeladas. Hornear a 220°C durante 7 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar y desmoldar

TORTA

  • Adicionar todos los ingredientes en el tazón de la batidora
  • Mezclar con paleta a velocidad baja hasta integrar todos los ingredientes.
  • Mezclar a velocidad media por 5 minutos.
  • Raspar las paredes del tazón.
  • Servir en moldes engrasados hasta completar 3/4 partes de la capacidad.
  • Hornear a 160°C durante 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y desmoldar.
  • Nota: Las condiciones de horneo pueden variar dependiendo del tipo de horno, masa adicionada y tamaño del molde.

    Contiene 2.5kg

    PARA VENTAS AL POR MAYOR COMUNICARSE AL WHATSAPP 3102319494