Levadura Fermipan 20x500gr

Fermipan café es una levadura seca instantánea seleccionada de Saccharomyces cerevisiae elaborada bajo los más estrictos procedimientos de control, asegurando así una calidad constante y una conservación de su alto poder fermentativo. Consta de pequeños cilindros beige con una superficie porosa.

Aplicación:

• Fermipan Café es una levadura particularmente efectiva en masas azucaradas (más de 5% sobre el peso total de la harina).
• Por otro lado, su perfil de fermentación en una masa con poco contenido de azúcar le permite ser más efectiva en el caso de procesos de fermentación de más de 4 horas.

Contiene 20 unidades de 500gr c/u.

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