Harmony Frío Puratos

Harmony frío es un gel brillante listo para usar en productos de panadería y pastelería. Puede utilizarse directamente del envase, ya que no es necesario calentarlo ni añadir agua. Ofrece una manera fácil de dar un brillo atractivo y consistente, y ayuda a preservar la frescura de las frutas y los pasteles. No se encaucha ni se opaca en vitrina. Garantiza un corte limpio. Es estable a la congelación y descongelación. Sin aromas artificiales. Sin colorantes artificiales. Sin conservantes.

Aplicaciones:

• Tortas de Celebración
• Hojaldres
• Baño Espejo
• Ganache
• Tartaletas
• Mousse

Características:

• Fácil de usar, listo para aplicar sin necesidad de calentarse además dey mejora el atractivo visual de sus productos.
• Da un aspecto brillante y atractivo a la vez que garantiza un corte limpio
• Previene la oxidación, conservando el color natural de las frutas por más tiempo.

Ventajas para el cliente

• Producto Listo para usar
• Aplicación en frío.
• Estable a la congelación y descongelación.
• El producto mantiene su brillo a lo largo de su vida útil.
  

Ventajas para el consumidor

• Acabado brillante apetitoso
• Da una capa de dulzor
• Da una gran sensación en boca
• Productos más frescos y atractivos

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