Glucosa Ácida 1153 x290kg
Glucosa Ácida 1153 x290kg
SKU:115711
GLUCOSA GLOBE® 1153 es un jarabe obtenido por hidrólisis ácida controlada de almidón de maíz grado alimenticio.
Controla la cristalización de azúcares, aporta viscosidad, su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la sacarosa. Aporta estabilidad de color y brillo en los productos elaborados.
Es usado en las siguientes aplicaciones: Confitería, salsas, mermeladas, conservas, vinos,
licores, carnes procesadas, helados, lácteos, snacks, panadería y pastelería.
Contiene 290kg