Glucosa Ácida 1130 x40kg

GLUCOSA GLOBE® 1130 es un jarabe obtenido por hidrólisis ácida controlada de almidón de maíz grado alimenticio.

Controla la cristalización de azúcares, aporta viscosidad, su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la sacarosa. Aporta estabilidad de color y brillo en los productos elaborados.

Es usado en las siguientes aplicaciones: Confitería, salsas, mermeladas, conservas, vinos,
licores, carnes procesadas, helados, lácteos, snacks, panadería y pastelería.

Contiene 40kg

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