Fécula Argo 050420 x25kg

Es un almidón de maíz, modificado para mejorar la característica de formación de geles y fluidez de la pasta.

Aplicaciones y Usos:

• En confitería, para la producción de gomitas con sabor a frutas.
• Recubrimiento de pastillas o gomas de mascar (chicles).
• Aporta textura en la producción de arequipes, «Manjar-blanco» y bocadillo tipo “maqueta”.

Características y Beneficios:

• Actúa como un agente de textura que promueve la viscosidad y el relleno.
• Excelente fluidez.
• Forma un gel con una textura más suave y menos viscosidad en comparación con el almidón normal.
• Mejor textura.
• Promueve la formación de un gel de textura suave y corta en relación con el almidón regular.

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