Almiyuca x25kg

Almiyuca 4704 es un almidón obtenido por el proceso de molienda húmeda de yuca, químicamente es un carbohidrato grado alimenticio, exento de modificaciones químicas, sustancias tóxicas o nocivas.

Aplicaciones y/o Características y Beneficios

• En forma de polvo, actúa como fludificante y absorbente.
• En productos de panadería aporta olor y sabor agradable y efecto crujiente.
• Se usa en la producción de pasabocas y snacks
• Actúa como agente ligante en la producción de conos para helados.
• Actúa como agente ligante en carnes procesadas y embutidos, aportando buena textura y absorción de humedad.
• Actúa como espesante en la producción de sopas procesadas.
• Actúa como ligante en la elaboración de alimentos

Contiene 25kg

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