
Masa Madre Livendo x500gr
Agotado
$24.000
SKU 112648
Masa madre de centeno desvitalizado.
- Mejora el sabor, la conservación, el aspecto final del pan y la textura de la miga
- Facilita el moldeo de la masa
Consejos para su utilización:
- Masa madre de centeno desvitalizada S400 que permite personalizar sus producciones. La dosis de utilización varía del 1% al 3% del peso de la harina según la intensidad aromática deseada (De 100 a 300gr por 10kg de harina)
- Añadir a la harina antes del amasado.
Contiene 500gr